便攜式油煙檢測儀由取樣單元、檢測單元和數(shù)據(jù)處理單元等部分組成，應用了當前計算機、傳感器及新材料等領域的高新技術，質量可靠、性能穩(wěn)定、使用壽命長。該儀器憑借其小巧、便攜的優(yōu)點及其在環(huán)境應急監(jiān)測中的應用能夠使環(huán)境突發(fā)問題得到有效的解決，進而促進環(huán)境應急工作的不斷發(fā)展。而面向油煙污染的儀器也以其便于攜帶、快速方便、靈敏度高、可在現(xiàn)場直讀油煙濃度數(shù)據(jù)和相關參數(shù)等特點成為油煙檢測的主要產品之一。
隨著飲食行業(yè)的快速發(fā)展，油煙污染問題日益突出，已成為環(huán)保投訴的熱點之一。飲食業(yè)油煙污染的常規(guī)監(jiān)測也越來越受到各界關注。由于飲食業(yè)油煙排放屬間斷排放，濃度時高時低，而傳統(tǒng)的檢測方法對現(xiàn)場測試條件要求高，樣品需帶回實驗室分析，檢測周期長，無法現(xiàn)場快速獲得實時監(jiān)測數(shù)據(jù)，造成現(xiàn)場監(jiān)測的困難。
便攜式油煙檢測儀是利用荷電量檢測原理測試飲食油煙排放濃度，油煙氣溶膠粒子通過高壓電場時被荷電，在電場力和流動氣流的作用下，被推向電荷收集網(wǎng)，在與收集網(wǎng)連接的電路內產生信號，該信號的變化與排出油煙的濃度呈比例關系，檢測信號經(jīng)過處理和換算即可得到油煙濃度。能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴（NMHC）濃度進行24小時不間斷測量。能在現(xiàn)場完成油煙濃度檢測、數(shù)據(jù)處理、分析顯示到記錄傳輸?shù)娜^程。
性能特點：
①自動測量并跟蹤氣體流速，計算油煙排放量；
②體積小，重量輕，便于攜帶；
③配帶藍牙打印機，檢測數(shù)據(jù)可存儲、打印；
④檢測數(shù)據(jù)實時顯示，無需實驗室分析；
⑤現(xiàn)場檢測，實時讀數(shù)，現(xiàn)場執(zhí)法等特點。
